第11章：现代化的砖窑
手臂越来越重、脚也越来越重、腰也已经不是自己的了、背也热辣辣的，汗水就没停过。
都说女人是水做的，男人是泥做的，但夏天重体力活下的干活的男人也是水做的，而且是盐水做的，或者说是泡在盐水里的。别说伯和叔叔他们了，就是只干翻砖胚这种非重体力活的李去病也觉得自己是盐水做的——一个上午也不知道喝了多少淡淡的盐水，反正是一站起来、晃两下就能听到肚子里回荡着水声。
干到十点多，李去病觉得自己不能再干下去了，再干下去肯定会中暑的。
这真是个物资匮乏而又贫穷的时代，时间只能靠广播或者家里的座钟，手表还是只有少数人才能拥有的奢侈品，虽然只是手动上把的老式上海表，出门在外的时候大多数人都是靠太阳估计时间。
休息、干活、休息、干活......在这循环中，太阳已经下到半山腰，时间大概是四点多了。
李去病准备去上学了，但是心里总是安稳不下来，好像总有什么担心。
但是静下心来仔细想想，把所有的事情都过一遍，也没发现什么不妥，但是心中不经意间的那种担心的感觉依然强烈，挥之不去。
让姐姐给自己做点吃的，好吃过后去上学。
洗了一把脸，看着已经下到半山腰但依然炙热的太阳，对过来喝水的父亲是：“今天真热，也不知道有多少度。”
“这两天没听天气预报，也不知道多少度。”
“伯，咱家没温度计？”
“要温度计干嘛？”
“烧窑不要温度计么？”
“烧窑要温度计干嘛呀？”
李去病一下子就愣住了，他终于知道自己担心的是什么了？
“伯，没温度计那你怎么控制火候呀？”
“看火呀。”
看火！这不是完全靠人自己判断么？一个控制不好温度高了或者温度低了，这这窑砖就全泡汤了，风险也太高了！
李去病赶快去把在窑里忙碌的母亲找回来。
“伯、妈，我发现咱们的窑有个大问题，这个问题不解决，咱家的砖窑别说赚钱了，能不亏钱就不错了！”
李母听儿子这么说，神色立刻紧张起来：“什么问题？”
“咱家的砖窑太原始了，不仅工具原始，连我爸烧窑的手段也原始，这个风险太高了！”
李父很奇怪地问：“烧窑不都是这样么？”
李去病看了父亲一眼说：“伯，我记得去年咱们的小砖窑就有两窑砖烧毁了了吧。”
“是，是有两窑烧毁了！”
“怎么烧毁的呀？什么原因？”
“一窑温度高了，一窑温度不够。”
“伯、妈，这就是问题所在。现在烧窑全靠我爸的经验，要是我爸判断失误或者生病了头晕眼花，窑里的砖那不全都毁了？谁能保证我爸次次都对？去年烧毁了那是自己家的小窑，不要紧，现在这么大的窑，烧毁一窑砖那可不是说话的。”
李母一听李去病说的十分有理：“那你说怎么办？”
“伯，明天你不是要和四叔一起进城买煤么？明天买完煤你先别回来，在县城转一下看看那里有卖工业温度计的，就是那种能测量两三千度的温度计，买几十支。”李去病顿了顿接着说：“烧窑的时候在各个窑洞口、各个出气孔、烧煤的口都放上温度计，每个温度计都编号。然后我爸根据经验去烧，每隔1小时记录一下每个温度计的温度。如果这一窑砖烧的没问题，下一窑烧到记录的温度就不烧了，如果有问题，咱也知道温度是高了还是低了，即使1次没烧成下一次也能成。只要1次成了，后面都按照这个温度走，就不会出错。”
听着儿子的话，李父沉默地抽着烟：“嗯。是这个理儿！不过呀，孩儿呀，烧砖不仅要温度，还有砖胚的干湿也有影响呀，干胚和湿胚需要烧的温度可不一样呀！”
李去病可没烧过砖，可不知道烧砖还有这么多的学问，竟然还要考虑湿度。想了想道：“砖胚的干湿这个好说呀，咱们可以再买几十个湿度计，这东西比温度计还便宜，装完窑后每个洞里的湿度都测一下，也做一下记录，有问题咱们就调整。用不了几窑砖不管是湿度还是温度就都不是问题了。”
说道这里，李去病仔细想了考虑了一下又道：“将来咱们还可以多盘几个窑，每个窑都按咱们总结出来的温度和湿度来烧，就是完全不懂烧砖也能烧出来好砖来。”
李去病说的温度计和湿度计虽然在后世不仅工厂应用广泛，连种反季节蔬菜的蔬菜大棚也广泛使用，但在此时的农村，限于知识、文化、见识等，还没得到重视。
在李去病的设想中，规范化能够降低风险提高成功率，所以，家里的砖窑一定要是个规范化的现代化的砖窑。
虽然，现在砖窑的工具十分原始，但这是在机器动力工具昂贵的前提下的。但是，现代化不仅仅指工具的现代化，管理方式也需要现代化，规范的操作流程、规范的操作方案、规范的管理都是现代化的标志。在工具暂时无法现代化的时候，操作方式、操作流程要尽可能的先规范化。
李去病的话很有用，李父采纳了李去病的建议，准备明天去买温度计、湿度计。
但李去病注定是失望的，父母的文化程度决定了他们不会主动提出规范化管理的事情，比如：规范化记录温度和湿度。
不能让父母掉沟里，李去病决定去制作统计表格，然后让姐姐们帮着他把画表格，在自己去上学前要把这个事情给全部解决了！
表格是容易的，就是简单的纵横坐标轴，温度表就是24个横坐标代表24小时，纵坐标则是每个温度计的编号；湿度表更简单，就是每个洞口的湿度记录，封窑前3天每天测5次，0、5、10、15、19点的湿度。
等到表格列好，专门找到正在做饭的大姐，让她把手里的活给二姐干，教她比猫画虎制作表格。
表格很简单，但是大姐依然花了半个小时才弄明白，这让李去病头疼不已。
李去病拿着几份表格找到父母和2个叔叔，每人给他们一张表，向他们详细解释了怎么填表，什么时候填表，等到几个大人都弄明白的时候，二姐的饭也做好冷凉了！
要赶快吃饭，不然晚上非迟到不可。
虽然家里的活很重、一家人都很累，但是家里的饭菜却依然简单：玉米面掺白面做的饼子、清炒豆角、稀饭，这就是今天的晚饭。
玉米面掺白面做的饼子，想起来重生后自己第一次吃到这个时差点哭出来——这可是上辈子为数不多的童年记忆。
玉米面掺白面做的饼子并不好吃，刚做好还热乎的时候吃起来还凑合，挺有嚼劲。但是如果干了那就彻底完蛋，很硬、还掉渣，吃起来割喉咙。想起上辈子自己吃这个一直吃到大概92年，在后来这个东西彻底地退出来自己的食谱。
想起来上辈子工作后一直到重生，有几个东西自己一直都难以接受，虽然这几样东西在北上广深等一线大城市的白领中都流行过，但是自己永远都不想尝试。比如：杂粮馒头、泡菜。这可是实实在在的童年阴影，玉米面馒头吃到92年，泡菜吃的时间更长，一直到大学毕业。
如果说玉米面馒头是因为白面不够的话，代表了贫困；那泡菜则代表了这个年代物资的匮乏——因为不仅自己吃泡菜，整个北方不管农村城市，没有不吃泡菜的。这些泡菜包括但不限于：白菜、洋白菜、蒜苔、大蒜、青椒、萝卜等等。
也许有人会说，这些多好吃呀，加上调料一调，脆脆的，香香的，多好的味道呀。但是如果从入秋到初夏，你只能吃到上面这几种腌制的泡菜，外加白菜、萝卜、豆腐、大葱，每年都是如此，你还会觉得好吃么？再好吃的菜品连续吃上一个月也会郁闷的要死，何况是这些酸菜和素菜要连续吃上半年。
想到这里，李去病就觉得肝疼：再过两个月就要过上白菜萝卜、萝卜白菜循环的日子了！
边吃饭边胡思乱想的李去病看到远处李广军骑着自行车越来越近，不由的加快了吃饭的速度。
广军是豹叔的孩子，虽然比自己大一岁，但广军可从来没吃过玉米面饼子，毕竟他们家现在可以说是队里的首富。
看着广军的二六车，李去病也想买一辆，这样自己就可以骑着车四处溜达了。比如：去县文化馆看看书、去新华书店看看有没有自己需要的书、去县农业局家属院里蹭一下村里第一个大学生的书、去县城转转熟悉一下这个时代等等。
但是，这是不可能的，家里现在的情况是不可能给自己买自行车的。上辈子家里的第二辆自行车还是2年后为了姐姐去南街村方便面厂上班才买的。希望家里的煤窑顺利，明年自己可以骑上自行车吧。
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都说女人是水做的，男人是泥做的，但夏天重体力活下的干活的男人也是水做的，而且是盐水做的，或者说是泡在盐水里的。别说伯和叔叔他们了，就是只干翻砖胚这种非重体力活的李去病也觉得自己是盐水做的——一个上午也不知道喝了多少淡淡的盐水，反正是一站起来、晃两下就能听到肚子里回荡着水声。
干到十点多，李去病觉得自己不能再干下去了，再干下去肯定会中暑的。
这真是个物资匮乏而又贫穷的时代，时间只能靠广播或者家里的座钟，手表还是只有少数人才能拥有的奢侈品，虽然只是手动上把的老式上海表，出门在外的时候大多数人都是靠太阳估计时间。
休息、干活、休息、干活......在这循环中，太阳已经下到半山腰，时间大概是四点多了。
李去病准备去上学了，但是心里总是安稳不下来，好像总有什么担心。
但是静下心来仔细想想，把所有的事情都过一遍，也没发现什么不妥，但是心中不经意间的那种担心的感觉依然强烈，挥之不去。
让姐姐给自己做点吃的，好吃过后去上学。
洗了一把脸，看着已经下到半山腰但依然炙热的太阳，对过来喝水的父亲是：“今天真热，也不知道有多少度。”
“这两天没听天气预报，也不知道多少度。”
“伯，咱家没温度计？”
“要温度计干嘛？”
“烧窑不要温度计么？”
“烧窑要温度计干嘛呀？”
李去病一下子就愣住了，他终于知道自己担心的是什么了？
“伯，没温度计那你怎么控制火候呀？”
“看火呀。”
看火！这不是完全靠人自己判断么？一个控制不好温度高了或者温度低了，这这窑砖就全泡汤了，风险也太高了！
李去病赶快去把在窑里忙碌的母亲找回来。
“伯、妈，我发现咱们的窑有个大问题，这个问题不解决，咱家的砖窑别说赚钱了，能不亏钱就不错了！”
李母听儿子这么说，神色立刻紧张起来：“什么问题？”
“咱家的砖窑太原始了，不仅工具原始，连我爸烧窑的手段也原始，这个风险太高了！”
李父很奇怪地问：“烧窑不都是这样么？”
李去病看了父亲一眼说：“伯，我记得去年咱们的小砖窑就有两窑砖烧毁了了吧。”
“是，是有两窑烧毁了！”
“怎么烧毁的呀？什么原因？”
“一窑温度高了，一窑温度不够。”
“伯、妈，这就是问题所在。现在烧窑全靠我爸的经验，要是我爸判断失误或者生病了头晕眼花，窑里的砖那不全都毁了？谁能保证我爸次次都对？去年烧毁了那是自己家的小窑，不要紧，现在这么大的窑，烧毁一窑砖那可不是说话的。”
李母一听李去病说的十分有理：“那你说怎么办？”
“伯，明天你不是要和四叔一起进城买煤么？明天买完煤你先别回来，在县城转一下看看那里有卖工业温度计的，就是那种能测量两三千度的温度计，买几十支。”李去病顿了顿接着说：“烧窑的时候在各个窑洞口、各个出气孔、烧煤的口都放上温度计，每个温度计都编号。然后我爸根据经验去烧，每隔1小时记录一下每个温度计的温度。如果这一窑砖烧的没问题，下一窑烧到记录的温度就不烧了，如果有问题，咱也知道温度是高了还是低了，即使1次没烧成下一次也能成。只要1次成了，后面都按照这个温度走，就不会出错。”
听着儿子的话，李父沉默地抽着烟：“嗯。是这个理儿！不过呀，孩儿呀，烧砖不仅要温度，还有砖胚的干湿也有影响呀，干胚和湿胚需要烧的温度可不一样呀！”
李去病可没烧过砖，可不知道烧砖还有这么多的学问，竟然还要考虑湿度。想了想道：“砖胚的干湿这个好说呀，咱们可以再买几十个湿度计，这东西比温度计还便宜，装完窑后每个洞里的湿度都测一下，也做一下记录，有问题咱们就调整。用不了几窑砖不管是湿度还是温度就都不是问题了。”
说道这里，李去病仔细想了考虑了一下又道：“将来咱们还可以多盘几个窑，每个窑都按咱们总结出来的温度和湿度来烧，就是完全不懂烧砖也能烧出来好砖来。”
李去病说的温度计和湿度计虽然在后世不仅工厂应用广泛，连种反季节蔬菜的蔬菜大棚也广泛使用，但在此时的农村，限于知识、文化、见识等，还没得到重视。
在李去病的设想中，规范化能够降低风险提高成功率，所以，家里的砖窑一定要是个规范化的现代化的砖窑。
虽然，现在砖窑的工具十分原始，但这是在机器动力工具昂贵的前提下的。但是，现代化不仅仅指工具的现代化，管理方式也需要现代化，规范的操作流程、规范的操作方案、规范的管理都是现代化的标志。在工具暂时无法现代化的时候，操作方式、操作流程要尽可能的先规范化。
李去病的话很有用，李父采纳了李去病的建议，准备明天去买温度计、湿度计。
但李去病注定是失望的，父母的文化程度决定了他们不会主动提出规范化管理的事情，比如：规范化记录温度和湿度。
不能让父母掉沟里，李去病决定去制作统计表格，然后让姐姐们帮着他把画表格，在自己去上学前要把这个事情给全部解决了！
表格是容易的，就是简单的纵横坐标轴，温度表就是24个横坐标代表24小时，纵坐标则是每个温度计的编号；湿度表更简单，就是每个洞口的湿度记录，封窑前3天每天测5次，0、5、10、15、19点的湿度。
等到表格列好，专门找到正在做饭的大姐，让她把手里的活给二姐干，教她比猫画虎制作表格。
表格很简单，但是大姐依然花了半个小时才弄明白，这让李去病头疼不已。
李去病拿着几份表格找到父母和2个叔叔，每人给他们一张表，向他们详细解释了怎么填表，什么时候填表，等到几个大人都弄明白的时候，二姐的饭也做好冷凉了！
要赶快吃饭，不然晚上非迟到不可。
虽然家里的活很重、一家人都很累，但是家里的饭菜却依然简单：玉米面掺白面做的饼子、清炒豆角、稀饭，这就是今天的晚饭。
玉米面掺白面做的饼子，想起来重生后自己第一次吃到这个时差点哭出来——这可是上辈子为数不多的童年记忆。
玉米面掺白面做的饼子并不好吃，刚做好还热乎的时候吃起来还凑合，挺有嚼劲。但是如果干了那就彻底完蛋，很硬、还掉渣，吃起来割喉咙。想起上辈子自己吃这个一直吃到大概92年，在后来这个东西彻底地退出来自己的食谱。
想起来上辈子工作后一直到重生，有几个东西自己一直都难以接受，虽然这几样东西在北上广深等一线大城市的白领中都流行过，但是自己永远都不想尝试。比如：杂粮馒头、泡菜。这可是实实在在的童年阴影，玉米面馒头吃到92年，泡菜吃的时间更长，一直到大学毕业。
如果说玉米面馒头是因为白面不够的话，代表了贫困；那泡菜则代表了这个年代物资的匮乏——因为不仅自己吃泡菜，整个北方不管农村城市，没有不吃泡菜的。这些泡菜包括但不限于：白菜、洋白菜、蒜苔、大蒜、青椒、萝卜等等。
也许有人会说，这些多好吃呀，加上调料一调，脆脆的，香香的，多好的味道呀。但是如果从入秋到初夏，你只能吃到上面这几种腌制的泡菜，外加白菜、萝卜、豆腐、大葱，每年都是如此，你还会觉得好吃么？再好吃的菜品连续吃上一个月也会郁闷的要死，何况是这些酸菜和素菜要连续吃上半年。
想到这里，李去病就觉得肝疼：再过两个月就要过上白菜萝卜、萝卜白菜循环的日子了！
边吃饭边胡思乱想的李去病看到远处李广军骑着自行车越来越近，不由的加快了吃饭的速度。
广军是豹叔的孩子，虽然比自己大一岁，但广军可从来没吃过玉米面饼子，毕竟他们家现在可以说是队里的首富。
看着广军的二六车，李去病也想买一辆，这样自己就可以骑着车四处溜达了。比如：去县文化馆看看书、去新华书店看看有没有自己需要的书、去县农业局家属院里蹭一下村里第一个大学生的书、去县城转转熟悉一下这个时代等等。
但是，这是不可能的，家里现在的情况是不可能给自己买自行车的。上辈子家里的第二辆自行车还是2年后为了姐姐去南街村方便面厂上班才买的。希望家里的煤窑顺利，明年自己可以骑上自行车吧。
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